Медът е богат на хранителни вещества и антиоксиданти, има антибактериални свойства и може да играе роля в контролирането на диабета като част от балансирана диета. Но това не е всичко.
Медът е сиропообразна течност, която пчелите произвеждат от растителен нектар. Той е често използвана съставка в много храни и се предлага в различни форми.
Продуктът има и някои ползи за здравето, и се използва в редица домашни лекове и алтернативни медицински практики.
Ето уникални ползи за здравето от меда:
Съдържа различни хранителни вещества
Една супена лъжица (около 20 грама) мед съдържа:
- Калории: 61
- Мазнини: 0 г
- Протеин: 0 г
- Въглехидрати: 17 г
- Фибри: 0 г
- Рибофлавин (витамин B2): 1% от препоръчителната дневна доза
- Мед (елемент): 1% от дневната доза
Медът е почти изцяло захар, без мазнини и с минимални количества протеин и фибри. Съдържа и малки количества витамини и минерали, но обикновено се консумира в недостатъчни количества, за да бъде значим източник на хранителни вещества.
Въпреки това, медът е богат на полезни растителни съединения, известни като полифеноли.
Богат на антиоксиданти
Минимално обработеният мед съдържа биоактивни растителни съединения и антиоксиданти, като флавоноиди и фенолни киселини. По-тъмните видове мед обикновено съдържат повече антиоксиданти от по-светлите.
Антиоксидантите неутрализират свободните радикали (реактивни кислородни видове), които могат да увредят клетките и да допринесат за преждевременно стареене, диабет тип 2 и сърдечни заболявания.
Затова много от ползите на меда се приписват именно на съдържанието му на антиоксиданти.
По-добър за кръвната захар от обикновената захар
По отношение на контрола на кръвната захар, медът може да предложи леки предимства спрямо обикновената захар.
Макар, че медът повишава нивата на кръвната захар, както и всяка друга захар, антиоксидантите в него може да помогнат в борбата с метаболитния синдром и диабет тип 2.
Изследвания показват, че медът може да повиши нивата на адипонектин - хормон, който намалява възпалението и подобрява регулирането на кръвната захар. Съществуват и данни, че ежедневната консумация на мед може да подобри нивата на кръвната захар на гладно при хора с диабет тип 2.
Все пак, макар медът да е малко по-добър от рафинираната захар, той трябва да се консумира умерено.
Важно е също да се знае, че някои производители разреждат меда със сироп. Макар това да е незаконно в повечето страни, проблемът остава често срещан.
Може да подобри здравето на сърцето
Медът може да помогне за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Едно обобщено проучване показва, че той може да понижи кръвното налягане, да подобри липидния профил, да регулира сърдечния ритъм и да предотврати клетъчна смърт - всички тези фактори са важни за доброто сърдечно здраве.
Наблюдателно проучване с над 4500 души над 40 години установява, че умерената консумация на мед е свързана с по-нисък риск от високо кръвно налягане.
Изследвания показват, че медът предпазва сърцето от оксидативен стрес.
Освен това суровият мед често съдържа прополис - смола, която пчелите правят от сокове на растения. Прополисът може да подобри нивата на холестерол и триглицериди.
Подпомага лечението на изгаряния и рани
Исторически медът се използва за третиране на рани и изгаряния - и това остава практика и днес.
Преглед на 26 проучвания показва, че медът е най-ефективен при повърхностни изгаряния и рани, инфектирани след операция.
Медът от манука в частност има добри приложения в лечението на изгаряния. Все пак при тежки изгаряния домашните средства не са заместител на медицинската помощ - незабавно потърсете лекар.
Смята се, че лечебният ефект на меда се дължи на неговите антибактериални и противовъзпалителни свойства.
Може да помогне при кашлица при деца
Кашлицата е често срещан проблем при децата с инфекции на горните дихателни пътища. Това може да влоши съня и качеството на живот както на децата, така и на родителите.
Преглед на няколко проучвания установява, че медът е по-ефективен от дифенхидрамин за облекчаване на кашлица и може да намали продължителността ѝ.
Друг анализ показва, че медът може да подобри съня както на децата с кашлица, така и на техните родители. Освен това, за разлика от някои лекарства против кашлица, медът няма странични ефекти.
Важно: Никога не давайте мед на деца под 1 година поради риск от ботулизъм.
Лесен за включване в диетата
Медът е лесен за включване в храненето. Можете да го използвате като подсладител в кисело мляко, кафе, чай, както и при готвене и печене.
Но не забравяйте - медът е вид захар. Консумацията му повишава кръвната захар. В големи количества и при редовен прием може да доведе до напълняване и повишен риск от заболявания като диабет тип 2 и сърдечни проблеми.
Предпазване от киселинен рефлукс
Медът може да помогне за предотвратяване на киселинен рефлукс. Преглед на проучвания от 2017 г. предполага, че медът може да образува защитен слой върху хранопровода и стомаха, като по този начин потенциално намалява обратния поток на стомашна киселина и несмляна храна.
Обратният поток на стомашна киселина може да доведе до гастроезофагеална рефлуксна болест, която често включва възпаление, киселинен рефлукс и парене зад гръдната кост (т.нар. киселини).
Какви са ползите от меда за мъжете?
Преглед на проучвания от 2021 г. при хора и животни установява, че медът може да помогне при еректилна дисфункция чрез подобряване на кръвообращението (вазодилатация). Също така може да повиши броя и качеството на сперматозоидите и да възстанови нивата на тестостерон.
Добре ли е да се яде по една лъжица мед на ден?
Зависи. Умереността е ключова, но и индивидуалните здравословни нужди са важен фактор.
Медът е въглехидрат, богат на захари (глюкоза и фруктоза). Една супена лъжица съдържа около 60 калории и има висок гликемичен индекс.
Ако трябва да контролирате кръвната си захар или теглото си, медът може да не е най-добрият избор.
Все пак, една лъжица мед дневно може да бъде полезна, ако ограничите другите източници на добавени захари и се придържате към питателна и балансирана диета. Консултация със здравен специалист може да помогне да прецените дали медът е подходящ за вас.
Заключение
Медът предлага редица потенциални ползи за здравето благодарение на полезните съединения, които съдържа - като антиоксиданти и прополис.
Лечители по целия свят използват меда като лечебно средство вече повече от 5 000 години. Някои клинични проучвания показват, че медът може да помогне при заздравяване на рани и изгаряния, борба с инфекции, както и облекчаване на симптоми на настинка и грип.
Той е отлична алтернатива на захарта, но трябва да се консумира умерено, тъй като в организма действа по същия начин като обикновената захар.
Също така е важно да знаете, че деца под 1 година не трябва да консумират мед, тъй като съществува риск от ботулизъм.
Купи сега57.85 лв./€ 29.5896.41 лв.